{"id":30060,"date":"2023-07-10T11:50:52","date_gmt":"2023-07-10T17:50:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/?p=30060"},"modified":"2023-07-10T11:50:52","modified_gmt":"2023-07-10T17:50:52","slug":"restaurantes-preven-aumento-en-ventas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/?p=30060","title":{"rendered":"RESTAURANTES PREV\u00c9N AUMENT\u00d3 EN VENTAS"},"content":{"rendered":"

La presidenta de la delegaci\u00f3n Quer\u00e9taro de la\u00a0C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC),\u00a0Rosalinda Hern\u00e1ndez Rosiles, inform\u00f3 que para las vacaciones del verano solo los establecimientos que se ubican en la zona del <\/span><\/span>C<\/span><\/span>entro<\/span><\/span>H<\/span><\/span>ist\u00f3rico<\/span><\/span> y plazas comerciales <\/span><\/span>prev\u00e9n una mayor afluencia de comensales<\/span><\/span>, <\/span><\/span>principalmente turistas<\/span><\/span> que optan por ese destino. <\/span><\/span><\/p>\n

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Comparti\u00f3 que en esta<\/span><\/span>s<\/span><\/span> zona<\/span><\/span>s<\/span><\/span> se localiza alrededor del <\/span><\/span>45<\/span><\/span>% de los <\/span><\/span>3<\/span><\/span>00 negocios afiliados al organismo local, mismos que esperan un repunte en su actividad durante los meses de julio y agosto.<\/span><\/span><\/p>\n

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\u201c<\/span><\/span>P<\/span><\/span>ara las vacaciones del verano se prev\u00e9 un <\/span><\/span>repunte en<\/span><\/span>ventas de los restaura<\/span><\/span>n<\/span><\/span>tes<\/span><\/span> que<\/span><\/span> se ubican en el <\/span><\/span>C<\/span><\/span>entro <\/span><\/span>Hist\u00f3rico<\/span><\/span>,<\/span><\/span> as\u00ed como en las plazas comerciales<\/span><\/span>. En estos lugares se tiene <\/span><\/span>al 45% de los 300 negocios afiliados\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

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Para el resto de los negocios gastron\u00f3micos que operan en la periferia y puntos como cinco de febrero,<\/span><\/span> durante <\/span><\/span>julio y agosto,<\/span><\/span> se registra una baja en ventas de aproximadamente el 30%, se\u00f1al\u00f3.<\/span><\/span><\/p>\n

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Hern\u00e1ndez Rosiles, r<\/span><\/span>ecord\u00f3 que para el gremio en general ser\u00e1 a partir de <\/span><\/span>septiembre y<\/span><\/span> hasta el<\/span><\/span> mes de diciembre que se registre el repunte mayor de <\/span><\/span>la<\/span><\/span> actividad anual<\/span><\/span>, <\/span><\/span>periodo<\/span><\/span>para el que ya se preparan los prestadores de servicio.<\/span><\/span><\/p>\n

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No sin antes mencionar que el inicio del <\/span><\/span>2023<\/span><\/span> result\u00f3 complicado por temas como la Ley Antitabaco que\u00a0en su momento disminuy\u00f3 hasta 40% las ventas de la sobremesa y<\/span><\/span>que<\/span><\/span> adem\u00e1s <\/span><\/span>llevo a establecimientos a recurrir a mecanismos legales<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

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\u201cEl a\u00f1o se empez\u00f3 con muchas complicaciones<\/span><\/span>, debido a que <\/span><\/span>con la ley Antitabaco hubo una baja del 30 al 40%, sobre todo en la sobremesa y de ah\u00ed con el trabajo de la mano con autoridades de\u00a0<\/span><\/span>S<\/span><\/span>alud y <\/span><\/span>R<\/span><\/span>iesgo <\/span><\/span>S<\/span><\/span>anitario se logr\u00f3 la concientizaci\u00f3n. A parte de los amparos que han obtenido diferentes restaurantes\u201d<\/span><\/span>, <\/span><\/span>indic\u00f3 la presidenta.<\/span><\/span><\/p>\n

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Lo anterior al sumar tambi\u00e9n el<\/span><\/span> impacto generado <\/span><\/span>en <\/span><\/span>esta industria <\/span><\/span>por los incrementos en precios <\/span><\/span>de insumos<\/span><\/span>, e<\/span><\/span>ntre ell<\/span><\/span>o<\/span><\/span>s productos <\/span><\/span>como <\/span><\/span>l<\/span><\/span>a prote\u00edna y hortalizas<\/span><\/span> que oscilaron <\/span><\/span>entre el 10 y 20%<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

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Rosalinda Hern\u00e1ndez, finalmente <\/span><\/span>mencion\u00f3<\/span><\/span> que despu\u00e9s de tres a\u00f1os de pandemia, la industria de los alimentos y bebidas se encuentra en un proceso de recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La presidenta de la delegaci\u00f3n Quer\u00e9taro de la\u00a0C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC),\u00a0Rosalinda Hern\u00e1ndez Rosiles, inform\u00f3 que para las vacaciones del verano solo los establecimientos que se ubican en la zona del CentroHist\u00f3rico y plazas comerciales prev\u00e9n una mayor afluencia de comensales, principalmente turistas que optan por ese destino. Comparti\u00f3 que en estas zonas se localiza<\/p>\n

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Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30060"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30062,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30060\/revisions\/30062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elconspirador.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}